Tiene propiedades antioxidantes, neutraliza radicales libres, retrasa el envejecimiento, incrementa la respuesta inmune, mejora la capacidad detoxificadora del hígado y ayuda a prevenir las cataratas y las enfermedades vasculares ateroscleróticas.
Mejora la síntesis de glutatión, reduce los niveles de triglicéridos y lipoproteínas de muy baja densidad, favorece la conversión de los carbohidratos en energía, incrementa el transporte de glucosa en las membranas celulares y su captación por parte de los adipocitos y las células musculares, y mejora la respuesta a la insulina disminuyendo la glucosa en la sangre.
Protege contra la neuropatía diabética mejorando el flujo sanguíneo al cerebro y terminaciones nerviosas, actúa como neuroprotector y neuroregenerador ayudando a estabilizar la función cognitiva y a mejorar la memoria, y ayuda a activar los mecanismos de señalización intracelulares que influyen en la supervivencia de las neuronas, siendo de utilidad en casos de Alzheimer, Parkinson y otros desórdenes neurológicos asociados a daño oxidativo, flujo sanguíneo insuficiente y muerte excesiva de neuronas.
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